罪悪感なしのヴィーガンカヌレ
私はお菓子の中でもカヌレが大好きです！
自分でも作れたらいいなぁと思って、いろいろレシピを検索してみたのですが、
「工程が面倒くさい」「半日から1日寝かさなきゃならない」と言うことがわかりました。
私はホルスコープに火の要素がとても強いので、
思いついたら即行動、いてもたっていられなくなり、次の瞬間にはもう動いてます。
作るなら今日食べたい！！！一日も待てない！性格です。
色々調べたら、「ヴィーガンカヌレ」と言うレシピを見つけました！
小麦粉の代わりに米粉、牛乳の代わりに豆乳、卵の代わりに豆腐を使うので１日も寝かす必要もなく
罪悪感もなし！
その上、ミキサーを使えば混ぜて、１時間寝かせて焼くだけ！
めっちゃ手軽にカヌレが食べられる！！
と言うことで早速作ってみました。
材料
カヌレの型(高さ４.8cm) 6個分
・絹ごし豆腐 200g（水切りなし）
・米粉 100g
・はちみつ 25g
・黒糖（塊じゃないもの）25g
・塩 ひとつまみ
・豆乳 60g
・米油 １５ｇ
☆ラム酒 お好みで適量
☆バニラエッセンス 適量
黒糖が苦手な人ははちみつに置き換え可
普通の砂糖でも大丈夫です。
作り方
１．☆マークの材料以外をミキサー、またはフードプロセッサーに入れる。
２．ミキサーを生地が滑らかになるまで回す。
黒糖をつくかった場合、黒砂糖のつぶつぶが残ることがありますが、溶けるので気にしない。
３．混ざったら、そのまま１時間常温で寝かす。
４.生地を寝かしている間に型にココナッツオイル（分量外）を溶かしたものを塗っておきます。
ココナッツオイルが手に入らなければ溶かしたバターで代用可。
５．時間を見て鉄板トレイを入れてたオーブンを２００度に余熱開始する。
６.１時間休ませたら軽く生地を混ぜる。
ラム酒とバニラエッセンスを入れる人はここで投入して混ぜる。
７.生地を型の８字分目の量まで流しいれる。
８.トレイに型をのせて（やけど注意）２００度で１時間焼く。
途中でこげるようなら、アルミホイルを上にのせてください。
９．周りが濃いきつね色になったら出来上がり。
型から外し、網の上にのせて冷まします。
食べる時はトースターなどで軽く温めるとおいしいです。
応用編
米粉の分量を米粉・もち米粉を半量づつにしたら、焼き上がりが柔らかくもちもち食感でした。
はちみつの分量を調整したり、黒糖の量をお好みで増やしてください。
黒糖を入れるとはちみつだけの時より味に深みが出ます。
はちみつを入れるとこげやすくなるので注意してください。
カヌレの型はなんと！ダイソーで２００円で売ってます！
セリアにもダイソーの型ほど大きくありませんがミニサイズが売ってますよ。
便利な世の中になったものです。
まとめ
ミキサーに材料を入れて混ぜて焼くだけ！！
ぶきっちょさんでも、せっかちさんでも
とっても簡単で罪悪感フリーのカヌレ、ぜひ挑戦してみてくださいね！
私は秋田に移住してから占星術を学びました。
ホルスコープは自分の取扱説明書です。
これを知ることによって自分らしい人生を輝かせることができますよ。
私のメルマガ講座では「星から見た自分軸の見つけ方」をお伝えしています。