熊肉調理中
昨日いただいた熊肉を調理中です。
熊肉は固いので、だいぶ煮込まないと柔らかくならないそうです。
出来上がったら、報告しますね。
長期にわたる、もやもや期を経て自分軸を見つけ、秋田へ移住し田舎暮らしを ...
熊肉Get！
マタギのお友達から熊肉をいただきました。
今年は例年にない熊による被害が秋田県のあちこちでニュースになっています。
檻にかかった熊を仕留めるのも猟銃の免許を持っている友達のお仕事だそうで、忙しそうです。
この街になじめるか？と言う不安について
昨日は北秋田市に移住体験に来ている北米在住の若いカップルとの交流会がありました。
旦那さんは日本人で奥さんは北米出身、現在は2人で北米に住んでいるが、ゆくゆくは日本に移住を考えているらしく、奥さんの従妹が秋田県の男鹿半島に ...
ハラペーニョの三升漬け
北海道のソウルフ―ドともいえる「三升漬け」を自家栽培のハラペーニョで作ってみました。
私の「仕事の自給」オンラインコースの先生でもある三栗さんの奥様がブログやTVで紹介していたのを見て作ってみたいと思いました。
良い状態で生きる
4年前の事、娘に寝る前に
「今日良かったことはどんなこと？」と聞いたら
「じいじが死んでなかったこと。
良い状態で生きてた。」
と娘が答えて思わず吹き出してしまいました。
『良い ...
ハラペーニョかぼす胡椒
大豊作ハラペーニョの大量消費、第5弾！
私「柚子胡椒」大好きなんです。
お鍋には欠かせない柚子胡椒。秋田では柚子はならないので、自家製の柚子は取れません。
仕事場の店長から「かぼす」を大量に頂いたので、「かぼす ...
私の先生がTVに出ます
今年の5月から「仕事の自給1年コース」を取って勉強してます。
このコースは自分の好きなことして、それを仕事にするにはどうすればいいかを１年かけて学ぶコースです。
このコースの先生が明日9/16の夜の番組「１泊家族」 ...
熊！出没注意
私の住んでいる「阿仁（あに）」と言う町は「マタギの里」としても有名です。
マタギとは「クマなどの大型獣を捕獲する技術を持ち、狩猟を生業として生きてきた人」のことを言います。
それほど、熊との距離が昔から近かったようです ...
お子様の星読み
先日以前セッションを受けたクライアントさんからお子様の星読みをしてほしいという依頼がありました。
お子さんは中学生で星を見に興味があると言うことで、お二人を前にセッションを行いました。
星読みでお子さんを見ると ...
ハラペーニョ味噌
ハラペーニョ豊作につき、大量消費第4弾！
「ハラペーニョ味噌」を作ってみました。
ハラペーニョ（種、へたを取ったもの）６００ｇ
米麴 ４００ｇ
麺つゆ ...