秋はキノコの季節でもあります。 直売所にも山からとってきた天然のキノコが並び始めました。これは「ブナカノカ」という腐ったブナの木にはえるきのこです。「ぶなはりたけ」とも呼ばれ、非常に香りが良いキノコです。 ブナカノカの調 … 続きを読む ブナカノカの煮つけ